酥皮牛肉炖汤

酥皮牛肉炖汤是一道美味的菜肴，结合了酥皮的酥脆和牛肉的鲜嫩。以下是制作酥皮牛肉炖汤的详细步骤：

准备材料

牛肉 250克

西红柿 200克

洋葱 100克

黄油 30克

面粉 50克

木耳 20克

番茄酱 30克

盐、鸡精 适量

酥皮 1张（大小要比汤罐的口径略大）

处理牛肉

将牛肉切块煮熟，汤汁留下备用。

煸炒蔬菜

洋葱切成指甲大小的片，倒入锅中煸香。

加入切块的西红柿煸炒至软烂。

制作汤底

锅中放入黄油化开，加入番茄酱和面粉翻炒均匀。