西兰花胡萝卜汤

西兰花胡萝卜疙瘩汤是一款营养丰富的汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典做法

胡萝卜擦细丝，葱蒜切碎，西兰花掰小朵。

花生可以压碎或整粒放。

面粉加水搅成稀糊状。

起锅倒少许油，爆香葱蒜。

翻炒西兰花和胡萝卜丝。

倒入2-3碗开水，加入花生碎和虾皮。

加入两小勺盐，大火烧开，用筷子拨入面糊。

打入鸡蛋，加入少许香油，即可出锅。

做法二：早餐能量满满

胡萝卜一根，半颗西兰花，七-八朵白蘑菇，几片生菜叶，两个鸡蛋。

胡萝卜洗净削皮切块，西兰花用盐水泡一会，倒入开水烫熟。

烫好的西兰花和蘑菇切成片焯水。

白蘑菇、胡萝卜和西兰花分别放入破壁机，加点水打成汁。

胡萝卜汁和西兰花汁加入面粉，搅拌均匀，面糊不要太硬。

锅内烧油，油热放入葱花，倒入烧好的开水，放入蘑菇。

依次将两个颜色的疙瘩汤用筷子拨入锅中，待面疙瘩漂上来，打入两个鸡蛋，放入青菜，起锅时淋入几滴香油即可。

做法三：加入其他食材

面粉、冰岛红极参、油、盐、西兰花、胡萝卜、葱花、姜丝、白胡椒粉、鸡精。

红极参切小片，胡萝卜切丁，西兰花切碎。

锅中倒少许油，中小火将葱姜煸香，倒入热水。

水开后倒入面粉疙瘩和胡萝卜丁，煮2分钟。

倒入参片和西兰花碎，继续煮2分钟。

最后放入盐，撒点白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可。

建议

根据个人口味和需求，可以选择不同的食材搭配，如加入虾皮增加鲜味，或加入鸡蛋增加营养。

面糊的稀稠度可以根据个人喜好调整，以达到最佳口感。

希望这些做法能为你带来美味的西兰花胡萝卜疙瘩汤!