烧焦青椒豇豆

烧焦青椒豇豆是一道色香味俱全的传统美食，通过简单的烹饪技巧，即可制作出令人垂涎的佳肴。

主要食材

豇豆：1把

青椒：1个

大葱：1节

大蒜：2瓣

生姜：1块

盐：适量

食用油：适量

鸡精：少许

烹饪步骤

准备食材：

豇豆洗净去头尾切段，生姜洗净切片，大蒜剥皮洗净切片，大葱洗净切小段，青椒洗净切块。

爆香调料：

热锅倒入适量的冷油，油熟后倒入葱姜蒜和青椒爆香。

炒豇豆：

倒入豇豆翻炒2分钟，放适量的盐，翻炒至豇豆变色，然后盖上盖子小火煸10秒后揭开锅盖，翻动豇豆，如此重复直到豇豆煸熟。

调味：

放少许鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

火候控制：炒豇豆时要用小火，避免炒焦，同时注意翻动，使其受热均匀。

调味适量：根据个人口味适量调整盐、鸡精等调料的用量，以达到最佳口感。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味的烧焦青椒豇豆。希望您喜欢这道家常美食!