白茄子能做茄子辣子馅嘛

白茄子 能做茄子辣子馅。以下是一种简单的做法：

茄子处理

将白茄子切成小丁。

切好的茄子放点盐，静置30分钟，等茄子的水分都出来了，控干水分。

辣椒处理

将辣椒切成小丁。

可以根据个人口味选择辣椒品种和辣度。

调味

将茄子丁和辣椒丁放入容器中，加入盐、十三香、白胡椒、鸡精、少许的味极鲜。

锅里倒入少许油，等油烧热后倒入调料中，拌匀。

包馅

将调好的茄子辣椒馅放入饺子皮中，包成饺子。

蒸煮

将包好的饺子放入蒸锅中，蒸12分钟即可。

这样一道又香又辣的茄子辣子馅饺子就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。