发面剩下的面粉怎么做饼

发面剩下的面粉可以用来做多种口味的饼，以下提供几种不同的做法：

葱香发面小饼

食材：中筋面粉300克、鸡蛋3个（室温）、小葱1小把、酵母3克、食盐1小勺。

步骤：

1. 小葱洗净切成细葱花，与鸡蛋、盐一起搅拌均匀。

2. 加入酵母粉，继续搅拌。

3. 倒入面粉，用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵1-2小时。

4. 取出面团揉搓排气，擀成长方形，切成小条，醒发10分钟。

5. 预热电饼铛，放入面条，每面烙2分钟左右至金黄色。

发面青椒鸡蛋饼

食材：面粉300克、鸡蛋、酵母3克、白糖5克、盐适量、青椒、火腿、五香粉。