胡萝卜玉米口蘑排骨汤
胡萝卜玉米口蘑排骨汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合在寒冷的冬日里食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 500克
玉米 1根
胡萝卜 1根
蘑菇 4朵
口蘑 5朵
香葱 少许
盐 适量
料酒 1勺
生姜 3片
枸杞 10克（可选）
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净后放入清水中浸泡约30分钟，去除部分血水。
放入冷水锅中，加入几片生姜和少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净，去除杂质。
蔬菜处理
玉米切段，胡萝卜去皮切块，蘑菇和口蘑洗净切片。
焯水
将焯好水的排骨、玉米、胡萝卜、蘑菇和口蘑放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
炖煮
先炖煮排骨和玉米，约30分钟。
加入胡萝卜和口蘑，继续炖煮15分钟。