法式猪扒腌制

法式猪扒的腌制方法如下：

准备材料

猪排 500克

洋葱 150克

油 10克

生抽 20克

老抽 10克

烤肉酱 40克

料酒 20克

黑胡椒碎 适量

盐 适量

糖 适量

蒜末 适量

面包糠 适量

腌制猪排

猪排用松肉锤松肉后，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、烤肉酱、黑胡椒碎、盐、糖、蒜末，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时（期间可进行揉捏，帮助腌味更全面）。

准备烤盘

烤盘上垫油纸，烤盘底部先铺上洋葱条。

烤制猪排

将腌制好的猪排铺在洋葱条上，表面刷一层植物油。