方便食品油炸
藕盒
材料:莲藕、猪肉馅、香菇、葱、姜、面粉、淀粉、油。
步骤:
1. 肉馅加入香菇、葱、姜、酱油、料酒、盐和水搅拌。
2. 莲藕洗净去皮,切成片,用刀从中间切开。
3. 面粉中加入淀粉和水和成面团,提起时呈直线状流动为佳。
4. 取适量肉馅放入藕夹中,均匀裹入面团。
5. 锅里放油烧热,将藕夹炸至淡黄色,再入油锅炸十多秒,取出控油,盘中加入番茄酱或蒜末酱油。
洋葱圈
材料:洋葱、低筋面粉、鸡蛋、水、高筋面粉、番茄酱。
步骤:
1. 洋葱洗净沥干水分,切成圆片,厚度约0.5厘米。
2. 将洋葱圈卷成圆圈。
3. 准备面粉、鸡蛋和水混合成面糊,分别准备高筋面粉和低筋面粉。
4. 洋葱圈先浸入面粉中,再浸入面糊中,最后浸入面包粉中,轻轻按压使其凝固。
5. 锅里倒油,将洋葱圈炸至金黄色,捞出控油。
香辣炸鸡翅
材料:鸡翅、香辣炸鸡卤汁、超级炸粉、水、油。
步骤:
1. 鸡翅完全解冻后,洗净备用。
2. 将腌料和水按量称好,混合均匀后加入鸡翅中,腌制。
3. 锅里倒油,将腌制好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,捞出控油。
油炸糖糕
材料:面粉、开水、白糖、食用油。
步骤:
1. 糖放入水中,水烧开,倒入面粉搅拌成团。
2. 面团快晾凉时,加入食用油揉成光滑的面团,醒发30分钟。
3. 按照比例混合糖和面粉做馅料,包入馅料。
4. 锅里倒油,放入糖糕炸至空心且金黄色,出锅。
油炸奶糕
材料:牛奶、白糖、玉米淀粉、鸡蛋、面粉、面包糠。
步骤:
1. 牛奶、白糖、玉米淀粉放入锅中,小火加热至粘稠糊状,晾凉后放入冰箱冷藏2小时。
2. 取出冷藏后的奶糕,切成条状。
3. 奶糕条粘上面粉、蛋液、面包糠。
4. 锅里倒油,将奶糕条炸至两面金黄,捞出控油。
香酥油条
材料:面粉、发酵粉、食用油。
步骤:
1. 面粉中加入发酵粉和食用油,和面发酵。
2. 发酵好的面团切条,油炸至金黄酥脆。
炸香蕉片
材料:香蕉、面粉、食用油、细砂糖。
步骤:
1. 香蕉剥皮切片,沾上面粉。
2. 锅里倒油,将香蕉片炸至金黄色,捞出控油,撒上细砂糖。
这些食谱涵盖了多种油炸食品,包括藕盒、洋葱圈、香辣炸鸡翅、油炸糖糕、油炸奶糕、香酥油条和炸香蕉片。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。