没去毛的冬瓜

没去毛的冬瓜是可以食用的，但需要注意以下几点：

清洗：

首先需要将冬瓜表面的绒毛彻底清洗干净，以去除可能存在的农药残留和污物。可以使用刷子轻轻刷洗，避免用力过猛损伤冬瓜皮。

烹饪方法：

由于冬瓜皮较硬，如果用于炒菜或需要快速烹饪，建议先去皮。但如果用于煮汤或长时间炖煮，可以不去皮，因为冬瓜皮在长时间的高温下会变得更加柔软，且具有一定的营养价值。

营养价值：

冬瓜皮含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，对人体有益。不去皮煲汤可以更好地利用这些营养成分。

食用注意事项：

虽然冬瓜皮可以食用，但其性寒，脾胃气虚、处于月经期间或寒性体质的人群应适量食用，以免引起肠胃不适。

综上所述，没去毛的冬瓜在清洗和处理后是可以食用的，具体是否去皮可根据烹饪方法和食用者的体质来决定。