野冬瓜的吃法

野冬瓜，又称冬瓜，是一种常见的蔬菜，其吃法多种多样，以下是一些常见的野冬瓜的吃法：

材料：冬瓜500克、甜面酱15克、酱油、清汤、味精、湿淀粉。

做法：将冬瓜洗净去皮，切成片块；姜切末；淀粉加水调成湿淀粉。炒勺内加油，烧至四成热时，加姜末、面酱炒散，加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

材料：冬瓜500克。

做法：冬瓜去皮去瓤，切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀，放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，再加味精，大火收汁，起锅。

材料：冬瓜一斤、青红辣椒各两个、豆瓣酱一大匙、酱油、白糖、盐、味精。

做法：冬瓜切厚片，青红辣椒均切丝。将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。炒锅中放油烧至四成热，下青红辣椒丝炒出香味，再下味料炒约半分钟，倒入冬瓜片、盐、味精，炒约半分钟后起锅装盘即成。

材料：冬瓜500克、蘑菇100克、酱油、清汤、味精、湿淀粉。

做法：冬瓜洗净，去皮去瓤。炒勺内加油，烧至四成热时，加入姜末、面酱炒散，加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

材料：冬瓜750克、豆腐400克、姜适量、素蠔油适量、蔬果粉适量、盐少许、植物油适量、小尖椒1根。