虾排骨怎么吃

虾排骨可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

1. 干锅排骨虾

材料：

排骨 2根

虾 15只

洋葱 半个

有机花菜 1个

金针菇 1把

藕 1节

大葱 1根

独蒜 2个

香菜 1根

老姜 1块

火锅底料 90克

豆瓣酱 1勺

菜籽油 2勺

盐 2克

味精 2克

生抽 适量

白糖 适量

孜然 适量

五香粉 1茶匙

步骤：

1. 排骨切成小块，加入盐、生抽、料酒、大葱、姜片腌制20分钟。

2. 活虾洗净备用。姜蒜切片、大葱切长条、洋葱切片。

3. 起锅烧水，水烧开后，放入有机花菜焯水1分钟、藕片焯水1分钟、金针菇焯水5分钟后捞出沥干多余水份。

4. 锅中倒入适量菜籽油，倒入虾炸3分钟捞出，随后下排骨炒约8分钟，期间要翻炒均匀，以免糊锅。