山东牛肉炖排骨做法

山东牛肉炖排骨的做法如下：

材料

牛腩肉 1500克

番茄 1个

土豆 1个

胡萝卜 1个

生抽 50克

老抽 25克

白糖 3克

白胡椒粉 2克

香叶 1片

八角 2个

姜片 40克

做法

准备食材

牛腩肉泡水30分钟，切成三指宽的块，均匀铺满高压锅底部。

番茄切块，土豆和胡萝卜切块。

调味

在牛腩肉上放入切好的番茄块、姜片。

加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、香叶、八角和姜片，搅拌均匀。

炖煮

启动电压力锅，选择“炖肉”模式。

炖肉模式完成后，排气结束，将胡萝卜和土豆倒入电压力锅，开启煮粥模式，大约18分钟后，待电压力锅自动排气结束（也可选择手动排气），打开锅盖，将无水炖牛肉盛出装盘。

材料

排骨 500克

生姜 3片