生牛乳打成奶油要放糖吗

生牛乳打成奶油可以放糖。以下是一些具体的信息：

奶油，又称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。在工业化制作程序中，这一步骤通常通过分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。

打发奶油要先放糖，在盆中放入鲜奶油、纯牛奶和白糖，然后用打蛋器按一个方向搅拌，等到出现大泡沫时，再加入一次白糖和纯牛奶，接着继续搅拌15分钟后，奶油就打好了。

虽然有些信息提到奶油已经很甜蜜，再加糖对身体不好，但这主要是基于个人健康考虑，并不影响奶油制作过程中的糖添加。

牛奶一般是可以打成奶油的，但是在打做奶油的时候，需要在里面加入吉利丁片，同时也需要根据个人口味适当增加些细砂糖。主要是由于牛奶的质地比较稀薄，缺乏足够的能够包裹空气中的脂肪以及蛋白质，所以在打做牛奶的时候需要加入。

综上所述，生牛乳打成奶油时可以放糖，具体放糖的量和方式可以根据个人口味和制作需求进行调整。