戚风蛋糕涂奶油
涂抹奶油的步骤如下：
准备奶油
将淡奶油和适量的细砂糖混合，用打蛋器打发至有纹理状，即出现纹路但还能流动的状态。
切割蛋糕
将烤好的戚风蛋糕从中间切成两片，或者根据需要切成更多层。
涂抹第一层奶油
在第一片蛋糕上均匀涂抹一层打发好的奶油，可以用抹刀或裱花袋进行涂抹。
添加夹芯或水果
如果需要，可以在第一层奶油中夹入水果、糖水罐头或其他软质食材。
摆放第二片蛋糕
将第二片蛋糕摆放在第一片蛋糕上，然后在第二片蛋糕上也均匀涂抹一层奶油。
顶部奶油
在蛋糕顶部多涂抹一些奶油，用抹刀或裱花袋将奶油抹平。如果使用转台，可以将抹刀端平，刀顶端在圆心处旋转，使表面平整；如果没有转台，则可以用刮刀将多余的奶油刮平。
抹边
抹边时，每次少挑一点奶油，来回抹一抹，确保整个蛋糕都被覆盖。