红烧肉放什么白醋

在制作红烧肉时，可以使用以下几种白醋：

米醋：

9度米醋是一个不错的选择，它的酸味足，适合用于红烧肉。

香醋：

香醋也可以用于红烧肉，能增加菜肴的香味。

陈醋：

陈醋同样适用于红烧肉，能带来独特的酸味。

白醋：

普通白醋在焯水时可以加入2-3滴，有助于去除腥味，改善肉质，使肉质更加松软，减少油腻感。

建议

焯水时加醋：在五花肉焯水时加入2-3滴白醋，可以帮助去除血水和细菌，同时使肉质更加松软。

煸炒时加醋：在煸炒五花肉时加入一点白醋，可以使肥肉中的油脂更容易煸炒出来，去油解腻效果非常好。

炖煮时加醋：在肉和土豆都熟透的时候加入一点香醋，可以增加菜肴的香味，使味道更加丰富。

根据个人口味，可以选择一种或几种白醋搭配使用，以达到最佳的口感和风味。