黄豆红烧肉搭配

黄豆红烧肉是一道经典的中式家常菜，以其独特的口感和营养价值受到许多人的喜爱。以下是几种不同的黄豆红烧肉搭配方法，供您参考：

经典搭配

食材：五花肉、黄豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等。

做法：

1. 五花肉切块，黄豆提前泡发。

2. 五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，焯水后捞出备用。

3. 锅中放油，加入冰糖炒至琥珀色，再放入五花肉块翻炒上色。

4. 加入葱段、姜片、干辣椒、八角和香叶炒香，再放入泡好的黄豆。

5. 加入生抽、老抽、料酒和适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直至肉烂豆软。

6. 最后根据口味调整盐量，收汁至适宜浓度即可出锅。

加入配菜

食材：五花肉、黄豆、青椒、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、食用油等。

做法：