福州芋头糕不加芋头

如果您想制作福州芋头糕但不加芋头，可以考虑使用其他食材来替代芋头的口感和营养。以下是一个替代方案：

替代食材：山药

山药具有类似的绵软口感和丰富的营养价值，可以作为芋头的替代品。

制作步骤：

准备食材

山药 600克（去皮，切成小块）

粘米粉 适量

胡萝卜 1根（切丁）

腊肠 2根（切碎末）

葱花 适量

盐 适量

制作过程

山药块蒸熟，用叉子压成泥状。

胡萝卜丁、腊肠末、葱花和盐加入山药泥中，搅拌均匀。

加入适量的粘米粉，继续搅拌成粘稠的面糊。

在蛋糕模具上刷上油，防止粘底。

将面糊倒入模具中，抹平表面。

上屉大火蒸15分钟后转小火蒸20分钟。