韩国酱年糕做法

方法一：经典韩式辣酱年糕

食材：

年糕：软糯口感的秘诀

韩式辣酱

番茄酱

白糖

淀粉

生抽

洋葱

做法：

1. 将年糕放入开水中煮熟，捞出后立即过凉水，使年糕更加Q弹。同时，将洋葱切成小颗粒。

2. 调制酱汁：在碗中加入两勺韩式辣酱、一勺番茄酱、一勺半生抽和白糖，再加入一勺淀粉，最后加入适量水，搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量的油，油热后先炒香洋葱粒，然后加入年糕和调好的酱汁，翻炒均匀。煮至酱汁变得浓稠，最后撒上少许白芝麻，即可出锅享用。

方法二：韩式辣酱炒年糕

食材：

禧运年切片年糕300g

鸡精适量

调和油适量

番茄沙司适量

做法：

1. 年糕瓣开。

2. 锅内放油，油温5分热时，把年糕一个个放进去，炸成年糕外皮脆了即可。

3. 韩国辣酱和番茄沙司各一调羹，用清水调和。

4. 锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱，再倒一点6月鲜鲜酱油。

5. 倒入年糕，大火烧开，加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

方法三：自制韩式辣酱年糕

食材：

韩式辣椒酱、白糖、辣椒粉、洋葱泥、切碎的泡菜以及泡菜汁

年糕

做法：

1. 拿一干净碗，放入韩式辣椒酱、白糖、辣椒粉、洋葱泥、切碎的泡菜以及泡菜汁，搅拌均匀。

2. 将年糕放入煮开的热水中稍微氽烫，使其变软。然后盛到一干净盘里备用。

3. 将搅拌好的酱料放至平底锅中，加入适量水，不必太多，将酱料煮到化开大约2分钟左右。加入年糕条。然后继续烹制2-3分钟。

4. 最后装盘并撒上白芝麻。完成。

方法四：简易韩式辣酱年糕

食材：

年糕

辣酱

番茄酱

大蒜

糖

盐

葱花

味精

做法：

1. 热锅，放入少许油炒香蒜泥。

2. 放入备好的辣椒酱番茄酱，糖炒成韩式辣酱那种。

3. 炒好的辣酱加入开水并放入切好的年糕，白菜煮棍5分钟至年糕变软，汤汁变红，放少许盐，味精调味好即可。

4. 最后撒少许葱花。浓浓的韩味哦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。