斋饭芋头汤

斋饭芋头汤是一道营养丰富且美味的素食汤品。以下是一种常见的斋饭芋头汤的做法：

食材准备：

芋头 500克

香菜 一把

辣椒 三个

糖 少许

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

烹饪步骤：

准备芋头

将芋头洗干净，入锅煮烂。

煮好后去皮，再次洗干净，切碎。

准备调料

香菜洗干净，切段。

辣椒切成小段。

炒制芋头

锅里热油，放入芋头翻炒，放一点白糖。

添适量清水盖上盖子，煮15分钟左右，直到芋头变软。

调味

倒入适量生抽，继续煮至浓稠。

放入辣椒段，加入适量盐，鸡精调味。

出锅装盘

出锅前撒上香菜段，增加香气。

小贴士：