芋头冬瓜做法

芋头冬瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

芋头冬瓜炖排骨

食材：芋头200克，冬瓜300克，排骨200克，姜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，水适量。

步骤：

1. 将芋头、冬瓜分别去皮，切成块状，备用。

2. 排骨洗净，切成小段，放入沸水中焯水，去腥味，捞出备用。

3. 烧一锅热水，将切好的芋头、冬瓜、排骨放入锅中，大火煮沸后，转中小火炖煮15分钟。

4. 加入姜、蒜，继续炖煮5分钟，让食材充分吸收姜、蒜的香味。

5. 加入适量盐、生抽，调好味，继续炖煮5分钟，让芋头、冬瓜更加入味。

6. 最后撒上葱花，即可关火，将芋头冬瓜煲盛入碗中，趁热享用。

芋头冬瓜汤

食材：冬瓜200克，芋头300克，瘦肉200克，鸡清汤2杯，淡奶油半杯，盐1茶匙，香草碎适量。

步骤：

1. 冬瓜和瘦肉去皮切块备用，芋头去皮切块备用。