西红柿猪肝枸杞汤

枸杞西红柿猪肝汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是几种不同的枸杞西红柿猪肝汤的做法：

做法一

材料：

猪肝100克

枸杞50克

料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量

步骤：

1. 猪肝洗净，切条。

2. 枸杞洗净。

3. 锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。

做法二

材料：

猪肝150克

枸杞叶适量

盐少许

姜四小片

番茄一个

油少许

步骤：

1. 番茄洗净切块，猪肝切片，姜切片。

2. 锅里放少许油把番茄翻炒一下，倒入水盖上等水开，水开之后先把猪肝和姜片放进去煮，煮到猪肝快熟了再放枸杞叶，最后放盐，煮一下就可以了。

做法三

材料：

猪肝150克

金针菇50克

西红柿1个

盐、酱油各5克

味精3克

步骤：

1. 猪肝洗净切片；西红柿入沸水中稍烫，去皮，切块；金针菇洗净。

2. 将切好的猪肝入沸水中汆去血水。

3. 锅上火，加入油，下猪肝、金针菇、西红柿，加入适量清水煮10分钟，调入盐、酱油、味精即可。

健康功效

补血：猪肝含有丰富的铁质，有助于预防和治疗贫血。

明目：猪肝中含有丰富的维生素A，对维护视力健康有积极作用。

增强免疫力：西红柿含有丰富的维生素C，有助于增强人体免疫力。

促进消化：西红柿中的有机酸可以刺激胃液分泌，帮助消化。

抗氧化：西红柿中的番茄红素具有很好的抗氧化作用，有助于清除自由基。

这些做法都强调了枸杞和西红柿的搭配，不仅能够提供丰富的营养成分，还能带来健康益处。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法来尝试制作这道美味的汤品。