网红面条店生意怎么样啊
网红面馆的生意状况呈现出 明显的分化,整体而言, 生意不如以前。以下是一些具体的情况:
生意惨淡
有媒体报道称,曾在上海风靡一时的网红面馆“家有好面”近期经营惨淡,启动破产清算。
“五爷拌面”一年倒闭了近600家。
兰州牛肉面品牌“陈香贵”从237家关到191家。
价格与口味问题
许多网红面馆的价格过高,一碗普通的兰州牛肉面售价高达30元,套餐价格更是五六十元,导致消费者认为这些面馆只是在靠名气赚钱,而忽略了产品的本质。
消费者的口感质疑也影响了网红面馆的口碑,尽管这些面馆的装修风格独特,但面条的口感却不如传统面馆。
经营策略调整
面对生意下滑,一些网红面馆开始调整经营策略,例如开放加盟,以寻找新的增长点。
但即使如此,市场反馈并不乐观,许多门店仍然面临关闭的命运。
局部生意较好
尽管整体生意不佳,但在某些特定区域或特定时间段,一些网红面馆的生意仍然较好。例如,位于徐东商圈的一家网红面馆,由于周边有培训班,学生在学完乐器后会在此用餐,因此双休日人流量较大。
建议
网红面馆要想重振生意,需要从以下几个方面入手: