肉皮能炖汤吗

肉皮 能炖汤，并且肉皮汤是一道营养丰富、口感美味的传统菜肴。以下是一些肉皮汤的做法和所需材料：

肉皮汤

主料：肉皮（100克）、白菜（100克）、青椒（20克）、胡萝卜（20克）

辅料：盐（适量）、鸡精（少许）

做法

1. 肉皮焯水后捞出待用。

2. 煸炒肉皮加入适量盐调味。

3. 加入清水煮开至酥烂。

4. 青椒、胡萝卜入锅煮，加入少许鸡精。

5. 成品。

猪皮红枣羹

主料：猪皮、干红枣

辅料：冰糖（适量）

做法

1. 猪皮与洗净的干红枣放入锅中，加水适量，小火慢炖。