双拼凉菜外卖怎么做

双拼凉菜外卖的制作步骤如下：

紫甘蓝凉拌

用料：紫甘蓝7片、白醋5勺、白糖3勺、五香粉半勺、盐1勺、干辣椒4颗、料酒2勺、黑胡椒粉少量、花椒少量。

做法：

紫甘蓝掰开洗净，切条。

白醋、白糖外加一颗干红辣椒，放入瓶中，加凉白开装满，晃匀后放入冰箱腌制24小时。

白萝卜凉拌

用料：白萝卜半根、干辣椒、花椒、五香粉、黑胡椒粉、料酒。

做法：

白萝卜去皮，切条，加入调料（干辣椒切碎、花椒、五香粉、黑胡椒粉、料酒），盖盖晃匀后放入冰箱腌制24小时。

其他搭配建议

可以根据个人口味搭配其他蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、木耳、银耳等，焯水后调味即可。

装盘与调味

腌制好的紫甘蓝和白萝卜条可以分别摆放在盘子的两侧，可以适量添加一些香菜、葱花等提味。

包装与运输

使用密封的容器或食品袋进行包装，确保在运输过程中食物不会受到污染。

可以在包装上贴上标签，注明制作日期和成分，方便顾客了解食品信息。

通过以上步骤，你可以制作出美味的双拼凉菜外卖，不仅口感丰富，而且色彩鲜艳，适合各种场合。