红虾仁就是熟虾仁

红虾仁并不一定就是熟虾仁。以下是详细解释：

虾仁在受到高温后会发生颜色变化，通常会变成红色。因此，红色可能是虾仁受热后的结果，而不一定代表其已经煮熟。

炒虾仁时，一般需要3分钟左右才能炒熟，具体时间取决于虾仁的大小。如果虾仁较大，可能需要5分钟。

除了观察颜色变化外，还可以通过观察虾的尾巴是否蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半，或者虾肉是否变红且颜色稳定来判断虾是否熟透。

冷冻的红虾可能是生的，也可能是熟的。这取决于商品标签和虾的种类。例如，北极虾在活着时就是红色的，因此冷冻时为生虾。而煮熟的虾在高温加热过程中颜色会变红。

综上所述，红虾仁并不一定就是熟虾仁，需要结合颜色变化、烹饪时间和其他方法来判断其是否已经煮熟。