苦瓜汤加虾米

苦瓜汤加虾米是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作苦瓜汤加虾米的详细步骤和所需材料：

材料

苦瓜：1根

虾米：30克

姜末：3克

盐：5克

胡椒粉：2克

鸡精：6克

味精：2克

高汤：1000克

制作步骤

准备材料

苦瓜洗净，去瓤切片。

虾米用温水泡发20分钟，备用。

煮汤

高汤入锅烧开，放入虾米、苦瓜、姜末煮3分钟。

调入盐、胡椒粉、鸡精、味精，继续煮至苦瓜熟透即可。

小贴士

苦瓜切片后可以用少量盐腌制10分钟，去除部分苦味。

虾米泡发后，可以用清水冲洗干净，去除杂质。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道苦瓜汤加虾米。