色彩西兰花怎么调

要制作色彩丰富的西兰花，可以尝试以下几种方法：

基础炒法

材料：西兰花、黄椒、红肠、蒜、盐。

步骤：

1. 洗净材料，西兰花撕小朵，红肠和彩椒切条，蒜切碎。

2. 锅热后倒油，撒蒜碎炒出香气。

3. 倒入西兰花翻炒，加少许热水，稍煮断生。

4. 倒入彩椒和红肠，翻炒一会，撒盐出锅。

焯水处理

材料：西兰花、胡萝卜、大蒜。

步骤：

1. 西兰花掰成小块，热水焯一下捞出，胡萝卜切片，大蒜拍碎。

2. 锅中倒入少许油，放入蒜沫炝锅，倒入胡萝卜翻炒一会儿。