鸡翅素鸡炒青椒

鸡翅素鸡炒青椒是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

素鸡一根

青椒适量

大蒜适量

生抽、鸡精、盐、食用油适量

处理食材

将素鸡冲洗干净，切成片状备用。

青椒去蒂洗净，切成块状。

大蒜洗净，切成颗粒形状。

炒制

热锅倒油，放入大蒜颗粒炒香。

将素鸡放入锅中，翻炒均匀。

加入青椒块，大火快速翻炒。

加入盐、鸡精、生抽调味，炒至食材入味后关火出锅。

其他做法

可以先将青椒丝炒至脆生或软熟，然后捞出备用。

在同一锅中加少许油，热油后加入黄豆酱快速翻炒，再倒入素鸡，加清水、生抽、老抽、糖焖煮入味。