大葱炒肉胡萝卜

大葱炒肉胡萝卜是一道经典的中式家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种常见的做法：

做法一

备料

猪肉（瘦肉或五花肉）200克

胡萝卜2根

大葱1根

姜片、蒜末适量

盐、鸡精、生抽、老抽适量

处理食材

猪肉切丝或切片，用少许生抽和老抽腌制10分钟。

胡萝卜去皮切丝，大葱切段。

炒制

锅中放油，油热后放入姜片和蒜末炒香。

加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

放入胡萝卜丝，大火快速翻炒。

加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。

最后加入大葱段，翻炒几下即可出锅。

做法二

备料

猪肉200克

胡萝卜1根