腌制六月红螃蟹怎么腌制

腌制六月红螃蟹的步骤如下：

准备食材

螃蟹 1000克

黄酒 1000克

盐 适量

糖 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

桂皮 适量

醋 适量

先抽 适量

胡椒粉 适量

处理螃蟹

螃蟹用清水浸泡2个小时，用刷子洗净，沥干水分。

准备腌料

将所有调料（黄酒、盐、糖、姜、蒜、八角、桂皮、醋、生抽、胡椒粉）放入一个大器皿中。

腌制螃蟹

将沥干水分的螃蟹放入器皿中，确保螃蟹完全浸没在腌料中。