大头葱做法

大头葱的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

大葱炒鸡蛋

原料：

大头葱

鸡蛋

生抽

面酱

生粉

盐

做法步骤：

1. 大头葱切碎末入鸡蛋液同炒，斜切的单炒。

2. 嫩葱后炒，加适量盐调味。

3. 面酱、生抽、水淀粉勾芡，芡汁跟炒好的菜拌匀即可。

大葱爆羊肉

原料：

大葱

羊肉

大蒜

干辣椒

食用油

盐

鸡精

做法步骤：

1. 大葱清洗干净，切成段。

2. 羊肉切薄片，用淀粉与盐腌制。

3. 锅中加油，放入蒜和干辣椒爆香，再放入腌制好的羊肉翻炒至八分熟。

4. 加入切好的大葱段，继续翻炒，最后加入盐和鸡精调味，均匀翻炒一段时间后即可出锅。

大葱炒肉丝

原料：

大葱

猪肉

油

盐

花椒面

酱油

味精

做法步骤：

1. 大葱去皮洗净，切成段。

2. 猪肉切条，用油滑炒至变色。

3. 加入花椒面、盐、酱油，放入大葱段翻炒至微软，最后放味精即可。

大葱炖排骨

原料：

大葱

排骨

姜片

料酒

盐

做法步骤：

1. 排骨洗净斩块，焯水去血沫。

2. 大葱剥去外皮，切成大块。

3. 锅中加水，放入排骨、葱块和姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖，直到排骨酥烂入味。

大葱炒木耳肉片

原料：

大葱

木耳

肉片

淀粉

盐

酱油

做法步骤：

1. 大葱切段，木耳泡发清洗干净，肉片用淀粉和盐腌制。

2. 锅中加油，先炒肉片至变色，加入酱油。

3. 最后加入大葱和木耳，翻炒均匀后加盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。