鸡蛋青椒洋葱炒虾酱

方法一：

1. 青椒洗净切丁。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量虾酱搅拌均匀。

3. 平底锅烧热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后出锅。

方法二：

1. 小葱切小段，青椒切小块。

2. 鸡蛋打入碗中，加入虾酱打匀。

3. 热锅加油，放入青椒和小葱段炒至软，注意不要炒焦。

4. 倒入虾酱鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。

方法三：

1. 青椒切块，小葱切成沫。

2. 鸡蛋加少许料酒打散。

3. 锅热后倒少许油，放入葱花炒香，接着放入青椒和虾酱翻炒片刻。

4. 倒入蛋液炒熟，淋入一点香油即可，无需放盐或鸡精。

方法四：

1. 虾酱加到蛋液里打散。

2. 油热后摊鸡蛋，盛出。

3. 再放油炒青椒至软，加入鸡蛋，翻炒后加少许盐和鸡精，出锅。

方法五：

1. 青椒切成小丁，葱姜备好。

2. 鸡蛋打散加入1勺虾酱。

3. 葱姜爆锅，加入青椒煸炒一会儿。

4. 把调好的鸡蛋虾酱倒入锅中，小火翻炒至熟，出锅。

方法六：

1. 虾酱2勺，鸡蛋3个，大葱1根，青红椒各1个，花生油少许。

2. 鸡蛋磕入碗中打散，大葱切成葱碎，青红椒去籽切丁，一同放入鸡蛋液中，加入虾酱搅打均匀。

3. 锅烧热，油热至微微冒烟，将鸡蛋液淋入锅中，待边缘成型后快速打散，翻炒均匀至无流动蛋液，关火出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。