洋葱能冻没

洋葱能冻，但冻后的口感和营养价值可能会受到一定影响。以下是有关洋葱冷冻的相关信息：

洋葱可以放入冰箱冷冻室保存，不会破坏其中的营养成分如维生素C和钾元素，也不会生成有毒物质，因此可以继续食用。

洋葱在冷冻过程中，其细胞结构会发生变化，导致解冻后口感变得较为软烂，失去了原有的脆性和风味。

冷冻还能减少洋葱中辛辣气体的释放，使切洋葱时流泪的情况减少。

将洋葱剥皮后切块、切丝或切丁，然后放入密封袋中排除空气，最后放入冰箱冷冻室保存，这样可以保持较长时间。

如果需要长期保存，可以整颗洋葱放在室温中保存，注意避免阳光直射和潮湿环境，可以保存较长时间。

冷冻时间不宜过长，否则洋葱会变得太硬，切起来费劲；太短则效果不明显。

如果洋葱在冷冻过程中出现变质情况，如异味、腐烂等，则不能吃，以免引起胃肠道不适。

综上所述，洋葱可以冷冻保存，但需要注意保存方法和时间，以确保其品质和食用安全。