红烧肉丸子放豆腐吗

红烧肉丸子 可以放豆腐。在制作红烧肉丸子时，豆腐可以作为一种成分加入，以增加丸子的口感和营养。以下是几种将豆腐加入红烧肉丸子中的做法：

加入压碎的豆腐：

在肉馅中加入压碎的豆腐，与其他调料一起搅拌均匀，然后搓成大肉丸子进行炸制。

与蛋清和盐混合：

把豆腐、蛋清、盐、胡萝卜碎、胡椒粉混合，用勺子把豆腐按压碎，然后顺着一个方向搅拌均匀，做成肉丸子状后下油锅炸。

与肉末等混合：

豆腐捣烂后与肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉等搅拌均匀，然后做成大丸子进行炸制。

这些做法中，豆腐都被用来增加丸子的湿润度和口感，同时也为菜肴增添了营养和风味。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的豆腐加入方式。