金针菇盖子上有黑点吗
金针菇的盖子 可能会有黑点。这些黑点可能是由于金针菇感染了黑斑病或其他病害所导致的。黑斑病的症状包括菌盖或菌柄上出现褐色或深褐色的小斑点,这些斑点可能会随着菇体生长而扩散,并在后期变成黑色,形成明显的凹陷状。
具体来说,黑斑病的发病症状包括:
1. 菌盖或菌柄上出现褐色小斑点,随着菇体生长而扩散,菌盖上病变部位呈圆形或半圆形,直径3-5mm,后期成黑色,呈明显的凹陷状,病变部位边缘整齐清晰。
2. 菌柄上的黑斑则呈长椭圆形,其他特征与菌盖上的一致。
3. 在菇房湿度较大的情况下,菌盖和菌柄病变部位表面在后期会长出稀疏的菌丝,即轮枝霉的菌丝体。
4. 严重时,病菌侵入菌肉,并可从菌盖向下扩展到菌盖下面的菌褶上,引起病变部位菌肉腐烂,呈黑褐色。
因此,如果你发现金针菇的盖子上出现黑点,尤其是这些黑点呈圆形或半圆形、直径较大、边缘整齐清晰,并且伴有凹陷状,那么这很可能是金针菇感染了黑斑病的症状。建议避免购买或食用这种金针菇,以防止可能的食品安全问题。