电饭锅没有铝

是的，市面上的电饭锅大多数是铝制的，但也有少数是不锈钢或其他材质的。铝制内胆因其良好的导热性能和成本效益而被广泛应用。然而，铝制内胆不能直接与食物接触，必须进行表面保护处理，通常是通过涂层技术来防止铝直接接触食物。

涂层的作用是防止铝与食物发生直接接触，从而避免铝摄入过多可能对人体健康造成的不良影响，如老年痴呆症。因此，在选择和使用电饭锅时，应注意检查内胆的涂层是否完好无损。如果涂层有破损或脱落，建议停止使用并购买新产品，以确保使用安全。

此外，一些高级电饭煲可能采用陶瓷涂层或碳涂层等替代方案，这些涂层同样可以有效防止铝与食物直接接触，并且具有更好的耐腐蚀性和耐高温性能。

综上所述，虽然电饭锅的内胆通常是铝制的，但通过适当的涂层和保护措施，可以确保使用安全。在购买和使用电饭锅时，建议选择信誉良好的品牌，并定期检查内胆的涂层状况，以确保食品安全和健康。