面条里加黄瓜

黄瓜面条是一道简单又美味的夏日美食，适合各种年龄段的人群。它的主要食材是黄瓜和面条，通过简单的烹饪步骤，就能制作出一道色香味俱全的佳肴。

准备食材

黄瓜：选择细长、翠绿的黄瓜，口感脆嫩。

面条：可以选择鲜面条或挂面，根据个人口味选择粗细。

调味料：生抽、蚝油、白糖、醋、香油、老抽等。

配料：葱花、蒜末、芝麻、辣椒粉、花生米等。

制作步骤

煮面条：

将鲜面条放入沸水中煮熟，期间用筷子轻轻搅拌，避免粘连。煮至面条熟透但仍有些嚼劲时（大约3-5分钟），捞出迅速过凉水，沥干水分备用。

调酱汁：

取一个小碗，加入一勺生抽、半勺蚝油、少许白糖、少许醋、适量香油和一丢丢老抽，搅拌均匀备用。

爆香料油：

取一个小锅，开中小火，加入适量的食用油。放入葱花、蒜末、芝麻和辣椒粉，加热至香气四溢后，倒入调好的酱汁，小火煮至酱汁冒小泡即可关火。

组合装盘：

找一个大一点的盘子，将煮好的面条平铺在盘中，把黄瓜切成细丝，均匀地撒在面条上。接着，将酱汁均匀地浇在面条上，再撒上一把脆脆的花生米。最后，用筷子充分拌匀，直到每根面条都被酱汁裹满。

小贴士

黄瓜可以提前用盐水浸泡，去除苦涩味。

酱汁可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以多放醋和白糖，喜欢辣味的可以多放辣椒粉。