农村人饭店吃番茄面条

农村人饭店吃番茄面条是一种非常普遍且受欢迎的食物。以下是一种常见的番茄面条的制作方法：

食材准备

牛番茄 2颗

蛋 2颗

关庙面条 2人份

姜泥 少许

火锅料 依个人需求

香葱、大蒜、盐、番茄酱、生抽、蚝油、食用油等调料

制作步骤

将牛番茄画上十字刀，放入热水里滚，皮会自动撬开，捞起后去皮切丁。

将蛋打花备用。

下点香油爆香姜泥，加入蛋花炒至约8分熟。

加入番茄丁和火锅料，倒入适量的水。

加入面条炖煮，煮至面条熟透，汤汁浓稠。

调味与装饰

根据个人口味加入盐、番茄酱、生抽、蚝油等调料，调味。

煮好的面条捞出放入面汤碗中，再放入煮熟的小白菜或其他蔬菜。