烀排骨放什么熟的快

要使排骨熟得快，可以采用以下几种方法：

高压锅或电压力锅可以显著缩短炖排骨的时间。将排骨放入锅中，加入调味料和适量的清水，然后盖上锅盖，选择高压模式并设置时间（通常15-20分钟）即可。

在炖排骨时加入适量的醋，可以使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，同时也能使排骨更易熟。具体做法是在排骨中加入几滴醋，然后加入适量的水和其他调味料，大火煮开后转小火炖煮。

炖排骨时一定要加开水，千万不要放凉水。加开水可以使排骨熟得更快一些，因为开水能迅速传递热量。

在炖排骨时，最后再放盐。盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂，但后加盐能使排骨熟的更快。

在炖排骨时，可以在锅里加入几块洗干净的桔子皮，这样可以除异味和油腻感，同时使汤的味道更鲜美。

放几片干山楂可以使肉烂得更快。

综合以上方法，建议使用高压锅或电压力锅，并在炖煮过程中加入适量的醋和开水，最后再放盐，这样可以快速炖煮出美味的排骨。