冬瓜条特调

冬瓜条特调可以有多种不同的制作方法和口味，以下提供几种常见的冬瓜条特调做法：

冬瓜糖水特调

冬瓜去皮去籽，切成小长条。

锅中水煮开，放入冬瓜汆烫，再次开锅后取出立即放入冷开水中漂凉，沥干。

取密封盒，放入白糖（冬瓜和白糖比例约1:1），加入冬瓜条，拌匀后腌制一天即可食用。

冬瓜果珍特调

冬瓜去瓤去皮，切成长条。

锅中水烧开，加一勺盐，一勺米醋，倒入冬瓜条，煮3分钟过冰水。

把水控干，加入果珍、柚子茶、枸杞（也可加葡萄干、果丹皮等）。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，至冬瓜完全入味即可。

冬瓜咸蛋黄特调

冬瓜切成条后加精盐腌制。

淀粉和吉士粉拌匀成混合粉。

熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟。

冬瓜条均匀蘸好混合粉下油锅中炸至金黄，捞出控油。