青椒素鸡面做法

青椒素鸡面的做法如下：

准备食材

素鸡 400克

东古红烧酱油 25克

东古一品鲜 8克

盐 3克

冰糖 20克

油 100克

桂皮 1小块

八角 3个

五香粉 2克

水 适量

面条 适量

青椒 适量

处理素鸡

挑选结实的素鸡，切成片，厚薄一致。

放入油锅炸至两面金黄，捞出迅速放入冷水中浸泡。

浸泡至素鸡捏上去有水爆出，表面起泡泡，捞出。

炒制素鸡

锅内加少许油，放入浸泡好的素鸡，翻炒。

加入调味品（东古红烧酱油、东古一品鲜、盐、冰糖、桂皮、八角、五香粉）翻炒一会。