芹菜西葫芦蒸蛋

芹菜西葫芦蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备：

西葫芦 2根

鸡蛋 3个

葱 1根

蒜 2瓣

小米辣 2个（可根据口味调整）

火腿肠 1根（可选）

盐 适量

胡椒粉 少许

橄榄油 适量

酱油、生抽、米醋（可选，用于调味）

制作步骤：

西葫芦处理

将西葫芦洗净，切去两端，从中间切开，挖去内部的瓤。

可以用刀背轻轻刮去西葫芦的外皮，使其表面光滑。

鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

可以加入少许清水，使蛋液更加顺滑。

混合食材

将打散的蛋液倒入处理好的西葫芦中，确保蛋液均匀覆盖西葫芦内部。