莲藕清洗增白

要使莲藕清洗后更加洁白，可以采用以下几种方法：

将莲藕切成片后，泡入水中，然后撒上一把干面粉。面粉会吸附莲藕里的脏东西，多浸泡一会儿，再清洗两遍，莲藕就会变得洁白。

切好的藕片应第一时间放在清水里，加入适量的白醋，这样可以去除莲藕上的淀粉，隔绝空气，防止氧化发黑，使莲藕保持洁白。

将藕节切开，放入清水中，加入一大勺白醋和半勺食盐，浸泡约20分钟，这样可以软化淤泥污垢，使其自行跑出来，再用清水冲洗干净。

柠檬酸水有阻止莲藕“酶促褐变”的能力，可以使莲藕起到美白的效果。将莲藕浸泡在柠檬酸水中2~3分钟，可以去除斑点，让藕变白，并且能够保持新鲜。

将莲藕切成段后，放入水中，加入淀粉搅拌均匀，浸泡10分钟左右。淀粉能软化莲藕里的淤泥，浸泡结束后，用清水冲洗干净。

对于顽固的泥垢，可以使用牙刷或专用小刷子轻轻刷洗莲藕表面和内部孔洞，确保每个角落都能清洗到。

综合以上方法，建议先使用白醋和面粉或食盐进行初步清洗，然后再使用柠檬酸水进行美白处理，最后用牙刷或专用小刷子彻底清洁。这样可以确保莲藕清洗后既干净又洁白。