黑胡椒肠炒圆白菜

黑胡椒肠炒圆白菜是一道美味的家常菜，主要食材包括香肠和圆白菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

香肠：适量

圆白菜：1颗

大蒜：适量

白糖：少许

花椒：适量

花生油：适量

盐：少许

干辣椒丝：少许

圆白菜炒香肠的做法

圆白菜切成小块，洗净沥干水待用。

香肠切成片待用。

炒制过程

炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入圆白菜炒熟。炒圆白菜的时候，要大火快速翻炒保证营养不流失。

锅中少许油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香肠片炒出油，盛出待用。

最后倒入待用的香肠片翻炒均匀，放少许糖提鲜，加少许盐调味即可。

烹饪技巧

圆白菜洗净后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。