香菇排骨汤能加洋葱吗
香菇排骨汤 可以加洋葱。以下是一些具体的做法和注意事项:
做法一
准备好排骨、干香菇和洋葱,分别切好备用。
排骨用开水焯一下,捞起沥干水分,用生抽拌匀备用。
锅中油热,爆香姜片和蒜片,加入排骨翻炒一会,加入香菇接着翻炒。
加入冷水焖十五分钟,然后加入洋葱翻炒至熟,最后盛入碗中即可食用。
做法二
排骨入开水焯一下,捞起沥干水分,用生抽拌匀备用。
锅中油热,爆香姜片,倒入排骨,炒匀后加入香菇,淋入适量冷水。
加盖炖煮30分钟,加入孜然粉、老抽、生抽,炒匀后加入蒜苗和洋葱,炒至断生,最后炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。
注意事项:
加入时间:洋葱可以在排骨煮熟之后放入,这样洋葱不会煮得太软,口感更好。也可以先将排骨和香菇一起下锅,等排骨炖好后,再将洋葱和青椒一起翻炒。
适量食用:虽然香菇和洋葱可以一起食用,但要注意适量,避免一次性摄入过多导致胃肠道不适。