江油烧烤调料
江油烧烤调料可以根据个人口味和需求进行选择,以下是一些常见的江油烧烤调料配方和推荐:
基础烧烤调料
黄豆粉100克、 腰果粉100克、 紫苏粉25克、 辣椒粉50克、 香菜粉20克、 孜然粒50克、 芝麻30克、 椒盐150克、 干葱头粉30克、 味粉12克、 鸡粉20克。
简单烧烤调料
盐和黑胡椒:盐增强肉的鲜味,黑胡椒增加层次感和口感。
油:刷一层油使肉更容易烤熟,增加口感和滋味。
酱料:如番茄酱、芥末酱、沙茶酱、孜然酱等。
蒜泥和姜片:增加肉的香味和鲜味。
香草和香料:如迷迭香、牛至、孜然、辣椒粉等。
五香酱
蒜蓉5克、 姜末4克、 辣椒粉4克、 番茄酱12克、 酱油10克、 香油10克、 白醋8克、 黑醋6-8克。