做鲍鱼排骨的调料有哪些

制作鲍鱼排骨的调料包括：

料酒：

用于去腥增香，常见的量是1-2勺。

生抽：

用于提鲜增色，常见的量是1-2勺。

老抽：

用于上色，常见的量是1/2-1勺。

盐：

用于调味，常见的量是1勺。

白胡椒粉：

用于增加鲜味和微辣，常见的量是1/4-1/2勺。

姜片：

用于爆香，常见的量是2-4片。

葱段：

用于增香，常见的量是1-2根。

蒜瓣：

用于爆香，常见的量是3-4瓣。

香菜：

用于点缀，常见的量是少许。

冰糖：

用于炒糖色，常见的量是适量。

八角 、 桂皮、 干辣椒、 花椒、 香叶：

用于增加香料风味，根据个人口味适量添加。

酱油：

有时也会用到，常见的量是1-2汤匙。