如何制作儿童花样小馒头
制作儿童花样小馒头的步骤如下:
准备果蔬原料
将南瓜和紫薯分别去皮切块蒸熟后捣成细腻的泥。
将菠菜洗净榨汁备用。
和面
将面粉倒入大碗中,根据喜好选择南瓜泥、紫薯泥或菠菜汁。
分别加入适量的鸡蛋、牛奶和酵母,用手揉成光滑的面团。
发酵
将揉好的面团用保鲜膜密封,放置在温暖处,等待约四十分钟,直至面团体积膨胀至两倍大。
制作馒头形状
取发酵好的面团,稍作揉搓后,搓成长条状,再用刀切成大小均匀的面剂。
将小面剂排列整齐,放入蒸锅中。蒸锅加盖后静置十分钟,让面剂进行二次醒发。
蒸馒头
开火蒸十五分钟,关火后焖五分钟。揭开锅盖时,扑面而来的香气混合着果蔬的清甜,让人垂涎三尺。
此外,还可以尝试以下几种花样造型: