烤金针菇窍门锡纸

锡纸烤金针菇的窍门如下：

准备食材

金针菇300克

葱花适量

蒜末适量

小米椒适量

芝麻适量

辣椒粉适量

孜然粉适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

清水适量

食用油适量

调制料汁

将蒜末、辣椒粉、芝麻淋入热油中，加入半勺糖、1勺孜然粉、1勺生抽、1勺老抽和少许清水，搅拌均匀。

处理金针菇

金针菇洗净去掉根部，平铺到锡纸盘上。

第一次烤制

将调好的料汁刷在金针菇上，放入空气炸锅，160度烤5分钟。

第二次烤制

取出金针菇，翻面后刷上剩余的料汁，180度继续烤5分钟。