芹菜腌制存放

芹菜腌制存放的方法如下：

准备食材

芹菜：清洗干净，切成适当大小的段或条。

小米辣：去根蒂后切成小碎丁。

大蒜：切成片。

生姜：切成片。

胡萝卜：切成条（可选）。

白芝麻：适量。

花椒粒：适量。

食盐：适量。

白糖：适量。

酱油、陈醋：适量（可选）。

高度白酒：一瓶盖（可选）。

腌制过程

将芹菜焯水后捞出，控干水分。

在容器中加入小米辣、大蒜、生姜、胡萝卜和白芝麻。

倒入放凉的料汁（包括酱油、陈醋、白糖、食盐等调味料），搅拌均匀。

加入花椒粒，再次搅拌均匀。